位在台北市羅斯福路一段(福州街口)的「彭記」是一家已有七十年歷史的湖南腊肉老店,走進店裡架上吊掛著一串串各式腊味總匯,全都是承襲古法、手工親作的美味食材。祖籍湖南、民國三十年初遷居來台的彭氏家族,為了生計、更為了將家鄉傳統的好味道傳承下來,開始在古亭一代賣起腊肉來,這一賣就是半個世紀多,至今已傳至第三代經營! 腊味製品一年四季皆可生產食用,這七十年來彭記仁昌培養出許多忠實的老顧客們,三不五時就會到店裡轉轉。尤其每逢年節期間,大量年節禮盒、企業贈禮的訂單常讓店家應接不暇,由此可見這款湖南古早腊味的魅力。 |